西兰兰掰成小朵洗净,烧开水加盐煮1~2分钟,捞出放入凉水中备用。
海米洗净用热水泡发好。
锅烧热倒油,油热放入海米炒香
海米炒香后放入西兰花
西兰花入锅炒一小会后放入泡海米的水加盖闷一会
放入适量盐和鸡精调味出锅装盘
西兰花抄水时放点盐可以保持翠绿,抄过水再炒可减少炒菜时间还不会夹生