炒花生米

作者： 财迷嗅嗅

很适合新手朋友做，不溅油，好吃，易储存😁

用料

• 花生 三两
• 盐 依个人口味
• 糖 大拇指和食指捏起一点点
• 油 平时炒菜用量

炒花生米的做法步骤

步骤 1

用厨房纸（或略潮湿抹布）将花生米包起来，擦花生米表面，不要让花生米挨了水，否则容易溅油

步骤 2

锅中热油，三成热下清洁过得花生米，

步骤 3

翻炒，一边翻炒一边油温上升，注意不要糊了，小火🔥小火小火！！会听见噼噼啪啪的响声，要不停的翻炒，否则容易胡。三五分钟后，待花生颜色变深，花生皮有裂纹，撒盐。关火后，放一点点糖。

步骤 4

晾凉才脆

炒花生米的小贴士

1 一定要小火翻炒，否则容易外糊内生 2 最后放一点点糖有助于丰富口感，但是如果在有火的情况下放糖会导致胡，焦 扩充 1 炒好的花生米放在老干妈里，一夜后入味，辣辣的香香的，好吃 2 炒好的花生米放在醋里，醋泡花生米，好吃降血压 3 炒好的花生米放在保鲜袋里用刀背拍碎，可用于调制凉菜

菜谱创建时间：2017-04-06 10:50:22