炒肥牛河粉

作者： 菲菲愛美食

用料

• 河粉 适量
• 肥牛 克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 洋葱、蒜苗、生菜、干辣椒、姜 （加点胡萝卜、木耳也可以）

炒肥牛河粉的做法步骤

步骤 1

将肥牛焯水去血沫，放少量姜片。 将河粉煮好（用筷子可夹断），过凉水多遍（在网上买的广东河粉，需要提前泡6-10小时）

步骤 2

将一勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、盐、糖、少量水调成料汁

步骤 3

油热后放入洋葱、姜、干辣椒爆香，加入肥牛翻炒，放入1/3调料汁，加入生菜、蒜苗、河粉，放入剩下调料汁，翻炒均匀，即可出锅

菜谱创建时间：2017-04-05 18:18:23