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日式照烧鸡腿饭的做法

日式照烧鸡腿饭

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作者: 圆猪猪
圆猪猪
制作简易度:★★ 制作时间:30 分钟

用料

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨后,用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断,以免鸡腿回缩。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少量油,冷油下姜片,大蒜,洋葱碎爆香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡腿用小火煎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至表面金黄色,翻面继续小火煎至肉变色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蚝油1/2大匙 、冰糖10克、 生抽1大匙、 料酒1大匙、 高汤1/2杯放入碗内调匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入所有调料。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后,转小火盖上锅盖慢火焖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至收剩少量汁即可起锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅后,放凉用刀切成长段形即可食用。

日式照烧鸡腿饭的小贴士

作者简介:圆猪猪,国家高级西点师,英国PME认证蛋糕师,SOHU美食博主,擅长家常菜及烘焙甜品,美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》 欢迎关注我的微信公众号:圆猪猪小厨房(微信号z08880)

菜谱创建时间:2017-04-04 20:34:40
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