家常豆腐

作者： G_fafa小葵

我们老家安徽的一道菜 小时候经常听见外面有卖豆腐的吆喝声 老爸早上买来做早餐或晚餐吃 做这一道菜完全是为怀念儿时味道

用料

• 北豆腐 一块
• 青椒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生姜丝 3片
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 红辣椒 2个

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

1、豆腐切片 别太厚 2、所需材料准备齐全「能吃辣放点小米辣」 3、下油煎豆腐，两面微黄不易碎即可 4、把豆腐往一边放，旁边的油内倒入葱姜辣椒扁一下，出香味儿 5、老抽适量 6、加水加盐大火烧开转小火炖一小会 7、起锅时撒胡椒粉，香菜便可

家常豆腐的小贴士

这道菜主要是吃豆腐的原味，所以选豆腐的时候要选好，做出来后豆腐的豆香味才会重，不建议放生抽，味道会变成微甜，不够香，辣椒选辣一点会好吃哦！

菜谱创建时间：2017-04-04 14:08:42