枣糕

作者： Rui rui

儿子要吃枣糕，冰箱里有恰巧有一些前几天炒的枣泥，研究下菜谱，大多是枣子的量，自己摸索着用枣泥做了，感觉还挺成功，颜色不错，内部组织松软，糖加得少，想着赶快记下来，否则又会忘记。

用料

• 砂糖 45克
• 鸡蛋 5只
• 枣泥 360克
• 低粉 185克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 7克
• 葵花籽油 80克

枣糕的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋全蛋打散，加入白砂糖，电动打蛋器中速两分钟，

步骤 2

加入枣泥，葵花籽油，打至均匀，

步骤 3

筛入低粉，泡打粉和小苏打，用刮刀上下搅拌，至面糊顺滑

步骤 4

倒入八寸活底不沾模，表面洒蔓越莓碎装饰，预热烤箱，上下火一百六十度，

步骤 5

送去烤箱，一百四十度，65分钟，上色满意后加盖锡纸，

步骤 6

烤好后拿出，倒扣晾凉，凉后脱模，切块。。

菜谱创建时间：2017-04-04 11:51:34