红油豆瓣酱版炒双笋

作者： JadeHwang

用料

• 肉末(可有可无) 一点点
• 竹笋
• 芦笋

红油豆瓣酱版炒双笋的做法步骤

步骤 1

择洗，切条。

步骤 2

热锅热油，放姜片，放肉末翻炒，放一小勺料酒。 如不用肉末就从下一步骤开始。

步骤 3

芦笋易熟也不宜炒烂，所以先放入竹笋翻炒，片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀，如果想更辣一点，放几个干辣椒。 加入生抽和糖，以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。

步骤 4

放入芦笋和鸡精，大火翻炒收汁至浓稠，撒葱花，出锅。

步骤 5

菜谱创建时间：2017-04-03 23:56:05