改了配方,更筋道,小时候的味道
改了配方,更筋道,小时候的味道
汉中核桃馍~香酥美味
#晚餐•2023年12月31日#
去过陕西几次这个馍没有吃过,今天晚餐终于安排上啦,做了2盘,明天带给老人尝尝😍😍
做阿胶糕剩了点核桃刚好够做几个核桃馍,就刷个自己的菜谱吧,话说这菜谱写了好几年自己做的却不多,这带头作用没发挥好😅#找一件热衷的事,并保持至死不渝的热情去做🍀#
上火210下火200烤20分钟
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好香,谢谢分享!
第一次学做核桃馍,按照教程做的很成功,特别是用料很足,油酥里不仅有花生仁、核桃仁、芝麻,还有花椒叶、小荤香,家人都说非常好吃😜😋
滋滋冒油的香酥核桃馍
看评论说会咸,放了椒盐,就减量了盐,基本没咋放。估计减多了,虽然油酥尝着有味道,但是跟面一融合,有点儿淡,反倒是椒盐里的花椒味儿很突出。方子很棒,面确实很软很黏,一定要有耐心,才能吃到美食吖。
核桃馍
#午餐•2023年1月17日#
地道的汉中核桃馍真得很香,但是吃多了太腻。
少涂一遍核桃泥,多烤一会儿,我们家都喜欢脆脆的。😁
加了家里不用的榛子夏威夷果,太香啦!
400克面粉加了10克盐在油酥里,全家人都说咸了,说太咸就掩盖了椒盐的香味,打算下次改6克。
第一幅图是按教程做的,油酥有点多,又发了些面,第二幅图是平底锅做的,油酥少点,但味道也不错
酥酥的!不错哦!一个馍馍大概80克,一个人吃有点大了,下次尝试一个50克!