1.首先把排骨洗净沥干 2.打一个鸡蛋在排骨上,搅拌均匀 3.热油锅把排骨炸熟,捞起 4.在干锅上加少量水和盐,加适量的米醋和番茄酱,并加三大勺白砂糖,待水份蒸发,酱汁稍微粘稠的时候,把炸好的排骨倒入锅中,焖五分钟即可