家常土豆烧肉

作者： 香肠焖饭儿

土豆🥔和🐷肉的碰撞

用料

• 新鲜小土豆 10个
• 五花肉 250克
• 冰糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 姜 片
• 八角 个
• 糖 克
• 油 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 香菜 适量

家常土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，加生抽，盐，生姜腌制半小时，加少量油，小火煸炒至变小变色，出锅！ 加糖，少量水，熬至焦糖色，放入肉……

步骤 2

蒜切块，生姜切片，香菜洗净

步骤 3

土豆去皮，切块，清水泡着备用

步骤 4

加水，注意是热水，没过肉一手指头高即可，小火炖煮十分钟！

步骤 5

加入土豆，加盖，炖煮约二十分钟，待土豆变软，开始调味

步骤 6

颜色不够可以再加一些老抽，加味精等调味，大火收汁

步骤 7

香菜切碎

步骤 8

盛起来，撒上香菜，完美

家常土豆烧肉的小贴士

注意肉肉要肥瘦相间！

菜谱创建时间：2017-04-03 13:57:58