三角大肉包子【再也不怕捏褶子啦】

作者： 如如别动

作为一个实打实的北方姑娘，如如真的是超爱吃各种各样的面食的，包子饺子面条馒头全都是爱爱爱爱不完。然而包子褶儿真的是怎么捏都捏不好。虽然每次都安慰自己只要好吃就行，但是看到别人捏得好看的包子褶儿都会忍不住羡慕。 于是这次打算做包子的时候灵机一动，觉得糖三角不也是包子的一种嘛，而且还要比包子好做一百倍。于是如如的三角大肉包子就这么出炉啦。 真的看着就超级超级好玩儿，不仅超好吃而且保证比普通的包子好做一百倍的哦🙆🏻🙆🏻

用料

• 面团材料（六个）
• 面粉 150克
• 温水 75克
• 即发干酵母 1.5克
• 糖 一丢丢
• 馅料

三角大肉包子【再也不怕捏褶子啦】的做法步骤

步骤 1

把面团材料揉成一个光滑的面团。（如如这里是加了南瓜进去的） 放在温暖的地方发酵一个小时左右，手指蘸面粉戳进去不会塌也不会回缩就好啦。

步骤 2

取出面团排气之后分成六份，擀成中间厚四周薄的包子皮。（嗯如如真的尽力了，但是是真的擀不圆啊🙈🙈） 在中间放上自己喜欢的馅料，如如这里用的是白菜木耳猪肉馅儿。最好能像这样放成三角形哦，待会儿会比较好包。

步骤 3

四周稍微抹一点点水之后像这样包合起来。

步骤 4

（这一步不是必须的，但是比较好看的嘛） 像捏韭菜盒子那样一个一个的打上褶儿。

步骤 5

三条边都捏起来就好啦。

步骤 6

都包好之后包子下面垫油纸或者纱布放在冷水锅上再醒二十分钟左右。 开大火看到蒸汽上来之后转中大火蒸十五分钟。 关火之后先不要开锅盖，焖五分钟之后再出锅哦。

步骤 7

啦啦啦终于可以吃啦👻👻 咬开一个看一看，保证个儿大馅儿足的哦💁🏻💁🏻 而且妈妈再也不用担心我不会捏包子褶儿啦😝😝

三角大肉包子【再也不怕捏褶子啦】的小贴士

嗯没错封面图就是有小伙伴在旁边捣乱，说闻到香要吃包子直接掀开锅盖。于是我的包子就这么变疙疙瘩瘩的了简直难过☹️☹️ 这是如如血泪的教训啊啊啊啊啊，千万不!!!要!!!太!!!心!!!急!!!了哦🙅🏻🙅🏻

菜谱创建时间：2017-04-03 09:46:58