寿司

作者： 陈(ˇˍˇ)陈

种草良久，终于就着春游的机会做了第一次寿司，别的都好，米饭被我蒸得太糯，尤如浆糊，强行做，也是没谁了！

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 海苔 适量
• 寿司醋 适量
• 沙拉酱 适量
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 1根
• 肉松 适量
• 韩式甜辣酱 适量

寿司的做法步骤

步骤 1

寿司米淘4-5次，晾干后置冰箱一晚（看别人的经验，实际没对比过与直接蒸的有什么区别），早上先蒸米饭，第一次蒸没有掌握好，蒸成了浆糊饭，强行做了！

步骤 2

鸡蛋加少许面粉，牛奶，调散（没有面粉牛奶也可）

步骤 3

平底锅少油，倒入蛋液，稍凝固后翻面

步骤 4

摊成蛋饼切丝备用

步骤 5

黄瓜，胡萝卜（开水过一下），火腿肠切条备用（配料按自己喜好搭配也可）

步骤 6

米饭蒸好后盛出，稍凉后拌入寿司醋，我蒸的300克米，拌了大概20克寿司醋，摊凉备用

步骤 7

竹帘铺上海苔，米饭，留1/3的空白

步骤 8

依次铺上黄萝卜条（大根），蛋丝条，火腿肠，黄瓜，肉松，挤上沙拉酱（蕃茄酱也可）

步骤 9

卷卷卷，因为我的米饭蒸得太软，不用寿司帘也卷好了(●°u°●)​ 」

步骤 10

切切切，米饭又软又糯，真正的失败

步骤 11

好吧，总算还有个形状

步骤 12

味道还可以的，就是米饭最大的失败，下次要吸取教训了！

寿司的小贴士

米饭千万不能蒸得太软！

菜谱创建时间：2017-04-02 16:01:40