姜汁菠菜

作者： 芹菜ally

最近特别喜欢吃菠菜，吃素了就很注意营养搭配，菠菜补充铁，虽然叶酸多，但是用水焯一下就好了

用料

• 菠菜 500克
• 姜 25克
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 盐 适量

姜汁菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净后，放入开水中汆烫，开水里发一点油，这样菜的颜色很翠绿 菠菜捞出后马上晾凉，否则颜色要变黄

步骤 2

生姜擂成姜蓉，这样姜味更突出

步骤 3

把所有调料拌匀，喜欢吃酸的朋友可以多加陈醋 色泽嫩绿，姜醋味突出，清淡爽口

姜汁菠菜的小贴士

菠菜捞出后马上晾凉，否则颜色要变黄

菜谱创建时间：2017-04-02 13:25:06