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烘焙的注意事项的做法

烘焙的注意事项

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作者: Sweet_Chestnut
Sweet_Chestnut
整理了一些注意事项,如有错误欢迎指正

用料

烘焙的注意事项的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.不要随意改变方子(尤其是新手,大师请路过) 2.每个人的烤箱温度都不一样,尤其是小烤箱,受热不均匀更容易失败,所以备一个烤箱温度计是很重要的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.红酱,用番茄泥制成,多用于披萨类 2.乳酪丁,可用于乳酪面包披萨等 3.黑橄榄,加入面包可以增加面包的香气 4.青酱,用罗勒叶、松子、橄榄油等一起打成的混合物,较为常见的异国香料 5.可可粉,常用于烘焙类,增添巧克力风味 6.谷物粉,坚果和谷物一起研磨物,加入面包中有益身体健康

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.艾草粉,有特殊植物香气可制作青团等 8.杏仁膏,由杏仁核与其他坚果调成的膏状原料常用于烘焙,增添香气 9.糖,在烘焙中起调味温度作用 10.肉桂粉 11.鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.天然酵母,取自食材中的酵母,需要保存在冰箱的冷藏室中 2.酵母粉,人工培养的菌种,密封保存

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

常用工具类

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图步骤八对右图步骤九对左图

菜谱创建时间:2017-04-01 17:32:26
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