蓝莓山药泥

作者： 婕婕JJ

绝美的匹配！

用料

• 蓝莓酱：
• 蓝莓 150克
• 白糖 70克
• 柠檬 20克
• 山药泥：
• 山药 500克
• 炼奶 80克（甜度自己把握）
• 淡奶油 50克

蓝莓山药泥的做法步骤

步骤 1

新鲜蓝莓

步骤 2

用白糖腌渍30分钟，然后把蓝莓压碎，放入柠檬汁，小火熬制，收成浓汁熄火。

步骤 3

山药用高压锅隔水压10分钟，再用压薯器压成泥，然后加入炼奶和淡奶油，拌匀后用裱花器寄出自己想要的形状，淋上蓝莓酱就OK啦。

步骤 4

蓝莓酱和山药泥成品。

蓝莓山药泥的小贴士

1、必须放入柠檬汁，非常提味，这就是为什么酱比鲜果还要迷人的地方。 2、如果觉得山药泥还是偏干，还可以适当加些牛奶，不过要慢慢少量的加，不要加稀了，太稀就挤不出有型的花了。

菜谱创建时间：2017-04-01 00:16:09