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清明粿的做法

清明粿

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做些有意义的事
《本草纲目》记载:“春月采嫩艾做菜食,或和面做馄饨如弹子。吞三五枚,以饭压之,治一切鬼恶气,长服止冷痢。又以嫩艾做干饼子,用生姜煎服,止泻痢,及产后泻血,甚妙。”因为艾叶有暖子宫与止血的功效 ...!艾草在中医上被称为“女生养生草”。 艾草具有抗菌、抗病毒,平喘、镇咳、祛痰,止血、抗凝血,镇静、抗过敏和护肝利胆等作用。在诗经时代,艾草就已经是很重要的民生植物。艾叶之温通经络、散寒止痛,通过火的温热缓缓渗入皮肤,入于经络,而能调经络、肌腠、脏腑之沉寒痼冷。有温补阳气,又能散寒活血之功效。智慧的农民在春暖花开,艾草旺盛之际将艾草制作成一个个健康美味的民间美食——清明粿;

用料

清明粿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制清明粿馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮艾草叶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加梗米粉同煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手工揉清明团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀制清明粿皮子,切成清明粿皮子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手工包成清明粿

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清明粿成品

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟开吃

清明粿的小贴士

清明皮子要揉透,要不不好包,馅料要放凉再包,不要太油太湿,本次包制时称还没有到又不到位之处敬请谅解!

菜谱创建时间:2017-03-30 16:28:27
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