小白菜汁手擀面

作者： a阿阿阿阿秋

老公前几天无意间说了一句想吃手擀面，于是我这几天一直想着什么时候满足他一个小心愿呢～ 刚好今天下班早 开始折腾吧！ 虽然从来没有做过 但是努力尝试了一下发现还不错呢！ 第一次传菜谱 直接就在图片上拼文字了哦

用料

• 小白菜 四颗
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 大葱 适量
• 蒜泥 少许
• 盐 10克
• 醋 一小勺
• 蚝油 一小勺

小白菜汁手擀面的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净 分成叶子 菜梗 菜心三部分

步骤 2

菜梗子

步骤 3

菜心

步骤 4

菜叶子加一半的菜梆子放进萃取机榨汁 放一半是因为我怕颜色太淡了 你们放全部也可以啦 另一半煮面条时加进去

步骤 5

倒进加了点盐的面粉里

步骤 6

搅成絮

步骤 7

揉成稍硬的面团 要比做馒头的干一点 然后盖湿布放半个小时

步骤 8

切葱花 压蒜泥 我老公喜欢吃这些 你们不想加可以不加哦

步骤 9

鸡蛋打散

步骤 10

番茄去蒂顶部切十字 锅里烧开水后放进去煮到皮卷起 然后冲冷水 剥皮

步骤 11

切碎

步骤 12

切菜帮子

步骤 13

差不多半个多小时了 如果你手快就再休息会吧～ 把面团拿出来擀薄 两面都抹些面粉防粘 叠起来

步骤 14

切 我擀厚了 切粗了…

步骤 15

马上抖散 盖保鲜膜

步骤 16

起锅炒鸡蛋

步骤 17

爆葱花和蒜泥

步骤 18

下番茄

步骤 19

加水 煮开了放菜帮子

步骤 20

放面条 快煮好了放菜心

步骤 21

要放盐调味哈！

步骤 22

开吃！

小白菜汁手擀面的小贴士

你们没有萃取机用搅拌机也可以 稍微加点水 最后滤渣出来就可以了哦！

菜谱创建时间：2017-03-30 14:07:26