早餐管理记录——红烧肉冻面 红糖糍粑

作者： Thier13

前天去同事家浪了一把，从他们家带回来很多的农副产品。 有机的娃娃菜，自家做的年糕，还有他老爸烧的红烧肉，自己炸的花生豆，只有小青菜是自己买的。 这一顿早餐满满的都是家里的味道呀！

用料

• 红烧肉冻 小青菜一把 花生米 面条 有吃剩的肉冻什么都可以
• 娃娃菜（奉贤土话） 大概有一斤多一点的
• 红糖 年糕 看你自己胃口了

早餐管理记录——红烧肉冻面 红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

1.面条就很简单，水烧开入面条，然后汆一下小青菜，家里如果有高汤的话，可以用高汤做汤底，然后上面码上肉冻，小青菜花生米在浇一些昨天自己做的辣油和葱花，完美 2.娃娃菜除去老的根部和叶子，滚刀切，锅里菜油油温高一点，稍微加一点点的盐，爆炒一下，加点糖，娃娃菜有点苦，加热水和娃娃菜持平水位，加盖大火焖5分钟，开盖大火收汁，调味出锅 3.年糕切成自己喜欢的方块，平底锅加些许油，然后煎至两面金黄，盛盘 另外一口锅里面，加少许油加入红糖和半杯水，熬糖稀，小火慢熬，糖稀粘稠即可，浇在年糕上面就可以吃了。

菜谱创建时间：2017-03-29 19:43:56