土豆鸡蛋饼

作者： qqy_116

宝贝幼儿园放学肚子饿了，但是我又不喜欢买学校附近的路边摊，主要灰尘多。 回家做个快手鸡蛋饼不说东西有多好，至少干净卫生。

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 火腿肠 可选
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 可选

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净去皮，直接刨丝；火腿肠切丁；打一个鸡蛋；葱切末直接放里面，先拌一下

步骤 2

加入面粉，我加了火锅用的勺子大概2勺，加入适量盐调味

步骤 3

锅中到入油，油热后转小火到入面糊，用铲子将面糊翻一面，然后按压的扁一点，到两面金黄就可以出锅了，另外我用的是菜油，上色会比较好看

步骤 4

出锅后有点像大鸡排，外脆里软，放在砧板上切成条，配上喜欢的番茄酱就ok啦

土豆鸡蛋饼的小贴士

我用的大概拳头👊大小的土豆，煎的时候注意火候很容易焦掉

菜谱创建时间：2017-03-29 09:07:51