芋艿竹笋排骨煲

作者： 丢小丢-0426

吃货家庭成员之间的交流是一种什么感觉？前几天我姐大晚上的微信找我，就为了安利我一款芋艿，可以做芋艿竹笋排骨煲。然后我也立刻下单买了5斤，还别说这个芋艿确实非常不错，个头均匀，非常香糯。这个菜春天在我们家餐桌上是很常见的，一直都很喜欢吃，离家后便成了记忆中家乡的味道。

用料

• 芋艿 个
• 排骨 克
• 竹笋盐

芋艿竹笋排骨煲的做法步骤

步骤 1

芋艿去皮切小块，竹笋去皮切片，排骨焯水备用。

步骤 2

炒锅加热放少许油，烹入芋艿翻炒片刻。

步骤 3

砂锅放入竹笋加水煮开，煮滚后放入焯过水的排骨和炒过的芋艿，再次煮开后转小火炖20分钟，起锅加盐调味。

步骤 4

出锅，开吃啦！

芋艿竹笋排骨煲的小贴士

有咸肉的话可以替换排骨，别有风味哦！ 冷水下竹笋可以减少竹笋的涩味。

菜谱创建时间：2017-03-28 14:32:11