闽南咸稀饭

作者： 尐藸HQL

用料

• 大米 一杯
• 香菇干 4朵
• 盐 适量
• 酱油 一汤匙
• 花壳 20个左右
• 虾仁干 10只
• 海蛎干 10只
• 葱头 5个
• 姜 一小块
• 排骨 一条
• 花菜 三朵
• 芹菜 适量
• 芋头 5块
• 红萝卜 适量

闽南咸稀饭的做法步骤

步骤 1

排骨开水滚下，洗干净，放进去高压锅煮大概10多分钟，小块姜压扁放下去一起煮。

步骤 2

把葱头切碎备用，虾仁干，海蛎干，香菇干洗一下，香菇干稍微用手掰小块。锅热油，把葱头末炸出香味至变色，捞出来备用，然后把香菇干海蛎干虾仁干放下去炸出香味，稍微变色，关火！

步骤 3

压好的排骨汤，放入洗干净的大米，花壳，红萝卜切条，还有炸好的香菇干海蛎干虾仁干，中火煮。大概十分钟的时候放入提前炸好的芋头，还有一汤匙酱油！待大米稍微开花的感觉，放入提前掰小块的花菜，然后放入盐，煮到熟，关火，然后放入芹菜切末，还有葱头，稍微晾一下就可以吃了！

步骤 4

煮好的咸稀饭就是这样子了！

菜谱创建时间：2017-03-27 23:11:18