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印度咖喱花菜cauliflower curry的做法

印度咖喱花菜cauliflower curry

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作者: 水沐汐
水沐汐
最近迷上吃花菜,于是各种找菜谱。而我本人挺喜欢印度菜,喜欢味觉感超强的香料。看了下网上大部分的咖喱花菜都是中式的,在YouTube上看到这个印度式做法,果断收藏起来,在东南亚这些香料很好买。

用料

印度咖喱花菜cauliflower curry的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱西红柿切碎备用。室温软化的黄油和姜末蒜末混合在一起。图为丁香豆蔻和桂皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花菜先切大块,焯水后用冷水过滤,然后沥干再切成小块备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

国内放油,中小火,然后放入茴香籽,丁香 豆蔻 桂皮 煸炒3分钟。之后加入洋葱碎,待洋葱变色后加入番茄。改小火,撒少许盐,要让番茄变成泥或汁,可用铲子多压压

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加入各种粉粉,盐,继续煸炒2分钟,然后加入花菜,半杯水,香菜叶,混合后继续小火炖10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后加入牛奶,继续炖。炖到如图的状态就差不多了。起锅就着米饭馍馍或者印度饼饼都好吃。

菜谱创建时间:2017-03-27 22:59:34
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