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堂妈教你做脆脆的黑芝麻蛋卷

#晚餐2022年12月1日#

完全按照配方制作
放了70g椰子油,30g植物油
家里植物油快没了,所以这样替代
结果不够酥脆,不知道是否跟用的油有关系

下次需要做以下调整:
感觉黑芝麻的量还可以再增加
油全部使用植物油(减量)
个人口味也是有些略甜了哈,减糖少量
另外可以加些柠檬汁,祛蛋腥味儿

tips:
锅不能完全凉,也不能很热
稍微温热些开始摊饼
取的容易,也摊的开~

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