干花甲炒韭菜

作者： 天天瑜意

用料

• 韭菜 500克
• 蒜茸 适量
• 姜 3片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

干花甲炒韭菜的做法步骤

步骤 1

把韭菜洗干净，切段，放篮子晾干水分（韭菜炒的一般会有很多水）

步骤 2

然后把用料辅助料都准备好…

步骤 3

花甲干，又称蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，海底鸡！用温水或冷水泡两小时加少许盐浸泡软后，摘除黑色部分（内脏）这样就非常干净了。也可以用淘米水浸泡，这样能把部分腥味去除…

步骤 4

放点油炒一下干花甲肉，我洗的水分多去除一下水分，差不多就再加一点油，然后佐料，调味料，试味道先出锅

步骤 5

接下来就是炒韭菜了，差不多的时候就把已炒好的花甲肉一起和一下然后出锅

步骤 6

手机像素的问题，照片不太好看

菜谱创建时间：2017-03-27 14:24:30