xo酱虾仁炒饭

作者： duga

用料

• 虾仁 1小碗
• XO酱 2勺半
• 青豆 1小碗
• 胡萝卜 1根
• 盐 1小勺
• 米饭 2人份
• 洋葱 半个
• 咸鸭蛋 2个

xo酱虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料。虾头去掉。虾壳剥掉。 咸鸭蛋蛋黄和蛋白用勺子分离。 胡萝卜、洋葱切丁

步骤 2

去虾壳这一步是我嫌最麻烦的但是要做虾头等下有用

步骤 3

豌豆和胡萝卜焯一遍水。不然和饭一起炒不容易熟

步骤 4

用大火直接煮开等10秒就可以关火捞出啦

步骤 5

然后下油。直接把虾头爆炒出虾油

步骤 6

捞出虾头剩下的油直接把取出的蛋黄放进去捣碎炒。接着放入蛋白一起炒散

步骤 7

然后把配料洋葱胡萝卜豌豆放进来炒

步骤 8

炒个2-3分钟，放入2大勺xo扇贝酱翻炒均匀 这个酱我最后有拍。

步骤 9

然后放入已经剥好的虾肉翻炒。最好掂锅让饭粒颗颗分明

步骤 10

这个就是超市或者某宝有的买的。看清楚净含量

步骤 11

做好就装盘吧

xo酱虾仁炒饭的小贴士

炒饭最主要的是米饭🍚不要太湿润。前一天晚上的剩饭最好。炒的时候一定让它颗颗分明口感好。 xo酱可以自行搜tb。小超市不太有售 豌豆和胡萝卜一定要过水焯一次。不然炒不熟

菜谱创建时间：2017-03-27 12:36:20