白胡椒猪肚汤

作者： 博皓宝宝

用料

• 猪肚 1个
• 纯牛奶 适量
• 盐 适量
• 姜片 10片
• 生粉 适量
• 陈醋 适量
• 花雕酒或料酒 适量
• 花生油 少许
• 白胡椒粒 50粒～70粒

白胡椒猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚一个洗净装盆加入生粉少许醋少许温水少许揉搓2～3次，每1次3～5分钟后洗净重新加生粉和醋揉搓，没味为止，反正我洗了2次就没什么味道了。

步骤 2

洗净后锅烧热猪肚内侧刷一下

步骤 3

刷锅后用刀刮，白白的我也不知道是什么，反正应该是不能吃的😀

步骤 4

白胡椒粒50～70粒碾碎，多少看个人喜好，多了汤会辣😀

步骤 5

把切好的猪肚倒入开水中煮2～3分钟捞起。然后用凉水冲洗。

步骤 6

锅烧热后加花生油，然后加姜片和切好的猪肚条翻炒一下加入少许花雕酒或料酒盖上锅盖焖3～5分钟，然后加水和白胡椒粒，能喝多少加多少😀水加多汤就不浓，加好水盖上锅盖煲1个半小时。

步骤 7

1个半小时后加少许盐和纯牛奶，加热5分钟。纯牛奶加多加少看个人口味😁

步骤 8

可以出锅了😉

步骤 9

上桌了😉

菜谱创建时间：2017-03-27 09:55:43