饺子༻自存༺

作者： SteppeCat

仲系个句话，自己动手，食得放心

用料

• 肉馅：
• 猪肉 500克
• 大白菜 500克
• 韭菜 250克
• 马蹄 250克
• 油 50克
• 生粉 30克
• 致美斋酱油 20克
• X.O.鱼露 10克
• 盐 6克
• 饺子皮：
• 面粉 600克
• 水 250克
• 油 10克
• 盐 2克

饺子༻自存༺的做法步骤

步骤 1

韭菜切粒，20g油拌匀，锁住韭菜水分

步骤 2

马蹄绞肉机绞碎

步骤 3

大白菜开水烫软，切粒。

步骤 4

切粒后大白菜用布包着，挤干水分。

步骤 5

盐放猪肉一起绞，

步骤 6

韭菜，马蹄，大白菜，猪肉。

步骤 7

油30g，生粉，酱油，鱼露放进去拌匀

步骤 8

饺子皮用料放厨师机揉20分钟，醒面30分钟。压面机压薄，印皮

步骤 9

包成甘个样

步骤 10

煮饺子

步骤 11

食得！一个字，鲜！

步骤 12

喵

菜谱创建时间：2017-03-27 00:20:40