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生日蛋糕12寸+8寸

我用的普通中筋面粉,都是按配方量来的,感觉蛋黄糊有点干,可能是用的中筋面粉的原因,可能还是面粉的原因,蛋糕爬的不是很高,没满模。其它都挺好的。不塌底是最棒的,谢谢配方

你好嘛我很好 你好嘛我很好
生日蛋糕12寸+8寸

高度不够,也不甜,中间隆起来了,外围涨不起来,图一是按方子做的十二寸的,图二是我做的十寸的,应该不是技术问题,换个方子试试

随风2662 随风2662