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自制青团子

自制青汁打少了,做成了荧光绿团😅
但味道和外面卖的一样好吃。给自己加油💪(24年4月)

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自制青团子

1)用无蔗糖五仁馅和整粒熟红豆混合做馅,不会太甜且馅口感立体;2)用的橄榄油,在揉青团皮和馅时发挥巨大作用,否则青汁泥很难揉透入熟的粘糯面中,且橄榄油生吃也美味健康;3)面皮很有柔韧性,所以馅大,孩子也可以自由捏揉;4)青汁用了15g,剩余35g水,谨记成泥状,要不很难揉到粘粘的面团里;5)用模具也很方便,颜值高哟!

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