火腿茶干蛋炒饭

作者： 栗栗松松

喜欢吃好吃的蛋炒饭，而且要操作简单方便的！

用料

• 火腿肠 1根
• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 茶干 3块
• 青椒 1个
• 料酒 适量
• 咖喱粉 适量
• 葱 适量

火腿茶干蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

茶干，青椒，火腿肠切小丁备用，剩饭一碗（我是回家现煮的饭，少放点水让饭稍硬一点就好啦），葱切末备用。

步骤 2

锅里放食用油，倒入青椒茶干火腿肠中火翻炒约1分钟，到入适量料酒继续翻炒30秒，接着加入米饭炒散后，迅速在米饭上打入两个鸡蛋并划散，这样鸡蛋会和米饭融合哈！继续翻炒至米饭更软，最后加入盐调味（喜欢吃咖喱的可以在这一步加入咖喱粉翻炒）出锅前放入葱末搅拌两下，done！美味的蛋炒饭出锅啦！我忘记了葱末最后直接撒上去啦！

火腿茶干蛋炒饭的小贴士

米一定要是长粒的米！我用的是丝苗米！圆米炒饭容易烂不好吃！

菜谱创建时间：2017-03-25 09:16:31