猪肉芦笋卷

作者： Lesley_Chin

没有啥故事 一点儿都不饿 就是馋了……

用料

• 薄猪肉片 一只卷两片
• 芦笋 一只卷一个
• 花椒面 少许
• 陈皮 少许（可略）
• 白糖 适量（按口味）
• 生抽 少量
• 黄油 两小块
• 葱 一小段（破开后切小段）

猪肉芦笋卷的做法步骤

步骤 1

如果芦笋比较大只，要先破开成小条。稍微汆一下水。不要时间太长，后面还要再煮一下。捞出来后，切成比猪肉片宽稍微长一点的小段。

步骤 2

将猪肉片摊开，把芦笋卷起来～!

步骤 3

先加黄油，等化开后把猪肉卷开口的地方冲下放进锅里，煎一下，这样就不会散开。（之所以用黄油，因为我觉得会比较好吃）煎一下下，开口封上啦～吧酱油、糖、花椒面、陈皮（我喜欢陈皮，会有果味）、葱和水一起倒进锅里。煮一会，记得适当翻面。

步骤 4

之后平底锅的话，酱汁可能不能把卷卷都没进去，可以换个小煮锅。

步骤 5

觉得味道ok了就把卷卷捞出来，从中间切开。换个锅，再一块黄油，化开后，把切成两段的卷卷稍微煎一下。大功告成～（不喜欢黄油，或者觉得麻烦，这一步骤可以省去）

菜谱创建时间：2017-03-24 22:39:48