任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒

作者： 把朴素的日子过成诗

能吃出肉味的一道素菜啊~~ 炒鸡下饭啊~~ 就算啃馒头也很香啊~~

用料

• 青尖椒 四个
• 豆豉 一勺
• 蒜瓣 三个
• 葱花 适量
• 油 适量
• 生抽酱油(酱汁) 三勺
• 醋(酱汁) 一勺
• 清水(酱汁) 三勺
• 细砂糖(酱汁) 一勺

任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法步骤

步骤 1

准备食材:青尖椒去蒂洗净沥干水，蒜去皮，小葱洗净，豆豉备用。

步骤 2

蒜,葱切末。

步骤 3

调酱汁(生抽，醋，糖，清水)。

步骤 4

锅中入适量油，中火，青椒下锅，用锅铲轻轻按压，翻面使两面均匀受热，表皮煎至皱起~金黄有焦香~如上图。

步骤 5

青椒推至旁边，放入葱蒜豆豉爆香。

步骤 6

倒入酱汁翻炒，待酱汁浓稠即可出锅。

步骤 7

香飘飘~~~

步骤 8

米饭杀手~~能吃出肉香😄~~

任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的小贴士

没有小贴士，按照上面的步骤做想不好吃都难啊~~

菜谱创建时间：2017-03-24 15:02:30