家庭版水煮鱼

作者： 彤食记

接闺女放幼儿园回来都六点多了，逛了一圈市场觉得炒菜更麻烦，来个水煮鱼吧，因为鱼是商家帮忙处理好的，料也是买的袋装的，到家就省事了，下面看做法，很简单！

用料

• 草鱼 一条
• 本地洋白菜 一个
• 豆皮 适量
• 水煮鱼调料 一袋
• 葱 三四段儿
• 姜 两大片
• 蒜 三四瓣
• 花椒 适量

家庭版水煮鱼的做法步骤

步骤 1

商家帮忙处理好的鱼片，洗干净，用水煮鱼调料里的腌鱼包腌上，待用

步骤 2

洋白菜切块，先炒熟放入盆儿里铺底

步骤 3

葱姜蒜呛锅，小火炒调料包豆瓣酱，炒香后放入鱼头，加水烧开至鱼头五分熟

步骤 4

下去之前买的豆皮，因为在冰箱里冻着，一起煮就好了，放什么菜随意，只要自己喜欢吃就好

步骤 5

开锅先放厚的鱼骨，煮熟捞出，铺在放菜的盆儿里，再放鱼片，开锅后整个倒入盆儿里，这样鱼片很嫩！

步骤 6

洗锅，烧热油。事先把辣椒面花椒包放在鱼片上，我自己又加了些花椒，用热油浇在上面，香气四溢！完成

菜谱创建时间：2017-03-23 23:40:25