二人简餐-美食中的爱情

作者： 荷包蛋配甜辣酱

清汤牛腩面+凉拌金针菇+素拍黄瓜 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍❤️～

用料

• 清汤牛腩面：牛腩
• 油菜
• 腊肠
• 鸡蛋
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 桂皮
• 八角
• 红糖
• 冰糖
• 姜片
• 小米椒
• 凉拌金针菇：金针菇
• 蒜末
• 小米椒
• 生抽
• 白糖
• 醋
• 素拍黄瓜：黄瓜 两根
• 小米椒
• 蒜末
• 生抽
• 醋
• 白糖
• 盐
• 辣椒油
• 麻油

二人简餐-美食中的爱情的做法步骤

步骤 1

水+盐+面=面煮好后放在凉水中 汤汁-水、盐、蚝油（多放）=清汤 清汤+煮蛋和肉的汁=肉汤 煮蛋和肉： 1、牛肉泡血水，切大块. 足量水、姜片、料酒煮飞牛腩，牛腩捞出后温水洗干净血水. 2、水烧开+姜片、八角、桂皮、生抽、老抽、红糖、冰糖、干辣椒等下牛腩和洗净的鸡蛋煮 @牛腩：补脾胃、益气血、强筋骨. @鸡蛋：养心安神，补血，滋阴润燥.

步骤 2

1、小米椒切成辣椒圈🌶️蒜切末. 2、金针菇洗净、撕碎. 烧开水，焯金针菇半分钟左右，捞出沥干水分 3、调酱汁，生抽、白糖、醋 金针菇码好放在盘子里，撒上蒜末 4、少量油，下辣椒🌶️几秒，浇在金针菇上，吃时拌匀即可. @金针菇性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃，抗癌的作用.

步骤 3

1、将整根的黄瓜用刀背拍松，切块，拍过之后口感更好. 2、切蒜末，醋、生抽，盐、糖、辣椒油、麻油等根据自己的口味调一下酸甜.切好的黄瓜倒入盒子里，拌匀，腌制20分钟，冷藏. 根据自己爱的口味调，清爽不油腻～ @黄瓜中的葫芦素C可以起到提高免疫力和抗肿瘤的作用，可以有效的降低胆固醇.

步骤 4

吃小蛋糕～

二人简餐-美食中的爱情的小贴士

牛肉面蛮好吃的，做过很多次，每次都有一丢丢进步，真好. 最近都在忙着写论文、改论文、被老师鞭策、写论文and改论文，还好，偶尔做一餐饭，不亏待胃和感情.

菜谱创建时间：2017-03-23 22:48:23