美味酸奶黄瓜皮

作者： PaPa-Tony

超级简单的快手拌黄瓜皮！酸甜脆辣！！！

用料

• 黄瓜 2根
• 酸奶 少许
• 盐糖 少许
• 生抽 少许
• 白醋 少许
• 香醋 少许
• 辣油 少许
• 香油 少许

美味酸奶黄瓜皮的做法步骤

步骤 1

300克清水 + 7克生抽 + 40克糖，微波加热至白糖溶解，取出晾凉。然后加入20克白醋，10克香醋拌匀，即得甜酸汁

步骤 2

黄瓜洗净，切除头和尾

步骤 3

黄瓜切成5公分长的小段， 每段对半切开

步骤 4

削下黄瓜皮，稍微留点黄瓜瓤在上面

步骤 5

黄瓜皮中加一小勺盐， 抓拌均匀

步骤 6

均匀码放在大碗里

步骤 7

盖上保鲜膜， 上面压一碗水

步骤 8

腌制1小时，取出黄瓜皮备用，盐水倒掉不用

步骤 9

将酸甜汁浇在黄瓜皮上面，密封冷藏2小时

步骤 10

捞出黄瓜皮，撒少许香油或者辣油，拌匀摆盘，最后淋上两勺酸奶

美味酸奶黄瓜皮的小贴士

超级简单，酸奶的甜香配合着黄瓜的酸辣。。。。好吃到无法形容哦！！！

菜谱创建时间：2017-03-23 17:58:01