枇杷膏(枇杷果酱)的做法

枇杷膏(枇杷果酱)

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Tanso厨房客

用料  

做法步骤

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  • 1.枇杷放入盐水中浸泡2个小时左右 2.浸泡的枇杷虑出洗净,去除里面的核和头尾。

  • 放入容器,加入冰糖(我选用冰糖没有得可以用白糖,因为冰糖比较不容易上火)腌制12小时左右。腌制后水分会被腌出来,到时直接熬不需要再加水切记!

  • 慢慢熬,要有耐心!要看住不时搅拌,越到收水时越搅拌!要不容易烧焦。

  • 熬到这样差不多了,等冷却加入蜂蜜搅拌均匀就可以装入瓶子(瓶子干燥消毒枇杷膏能保存更久),放到冰箱随时可以吃上甘甜的枇杷膏!

小贴士

切记看住火候,常搅拌,要不容易烧焦!

菜谱创建时间:2017-03-23 16:24:43
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