冬瓜切薄片,腌制5分钟,鸡蛋打散,加适量盐,面粉倒入碗内。将冬瓜放入鸡蛋碗内沾点适量鸡蛋液,再沾点适量面粉,适量面包糠,放入容器内。锅内倒入适量油,待油热后,把冬瓜片放入锅内油炸至金黄色。出锅,放入盘。随时可以吃
根据个人口味可放辣