黑芝麻红豆小吐司

作者： 奔跑的小兔紫

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，重点是，它香啊，好吃啊…… 红豆补血健脾祛湿气 哇哇哇，真的好养生的吐司好嘛 方子是两个17cm的三能小吐司模的量，也可以做成450克大吐司

用料

• #面包体
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 52克
• 奶油 92克
• 酵母 3克
• 糖 35克
• 蛋黄 16克（多点少点没关系）
• 盐 3克
• 黄油 20克
• #馅料
• 黑芝麻 适量
• 蜜红豆 适量

黑芝麻红豆小吐司的做法步骤

步骤 1

把面包体中除去黄油外的全部材料称量好投入面包机，盐和酵母分开放，因为盐会抑制酵母的活性，也可以面包粉里挖个洞把酵母埋起来。启动面包机和面程序，我的面包机是30分钟，一般揉到18分的时候把黄油丢进去继续揉到面团致完全阶段。就是出手套膜。这个时候可以把炒熟的黑芝麻丢进去再揉一会儿，柔到黑芝麻均匀的在面团里。

步骤 2

把面团放入合适大小的盆中，盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。

步骤 3

发酵完成后，倒出置于操作台，轻拍排气，分成等量的两份面团

步骤 4

擀成合适模具大小的长方形，铺上蜜红豆，卷起，放入模具，盖保鲜膜，发酵至模具7，8分满。烤箱160度20分钟。

步骤 5

出炉立刻脱模放置烤架放凉

菜谱创建时间：2017-03-22 23:42:43