猪骨菌汤

作者： 屁桃小姐有点丑

用料

• 杂菇 香菇猴头菇都可以竹荪最好我用的平菇和白灵菇
• 猪骨 一只
• 姜 3片去皮
• 葱 葱段适量
• 盐 少许最后放
• 胡萝卜 半只
• 红枣 五颗
• 枸杞 若干

猪骨菌汤的做法步骤

步骤 1

食材处理 ：姜去皮切片、枣、枸杞洗净 、胡萝卜切块、葱段两段 、蘑菇去根蒂洗净大的切片或手撕棒骨斩段冲洗干净 1号洗骨汤 凉水料酒 葱段姜片 水开后骨头汆出血水 浮沫 大骨捞出凉水冲洗干净后1⃣️号骨汤倒掉 2.凉水起锅下棒骨、葱段、枸杞、红枣、姜片武火20分钟开锅后转文火慢炖两小时

步骤 2

3.起锅前30分钟放入胡萝卜片、杂菌

步骤 3

4.视个人口味盛到碗内后加盐少许 （有肉肉的鲜香和胡萝卜的甜不加盐汤水微甜也是极好的）

猪骨菌汤的小贴士

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菜谱创建时间：2017-03-22 15:49:25