挖掘机小双层蛋糕

作者： 一颗大杏仁

传这方子，主要是因为挖掘机的款式太少了，看看胖友圈的脑洞有没有很大。多多传作品。

用料

• 戚风蛋糕胚
• 细砂糖 80克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 6个 [ 每个鸡蛋差不多在60g左右
• 玉米油 60g
• 玉米淀粉 10g
• 低筋面粉 100g
• 奶油馅
• 奶油 700g
• 水果 适量
• 可可粉 [ 法芙娜 ] 30g
• 热水 60g [ 融可可粉 ]
• 抹茶粉 [ 五十铃 ] 3g
• 热水 7g [ 融抹茶粉 ]

挖掘机小双层蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕胚做法参考甜悦的方子。

步骤 2

1、热水融化可可粉，抹茶粉 2、奶油打至7分发，融化后的粉浆，打至抹面状态即可。 [ 如面糊混入蛋白霜的步骤来混匀奶油和粉浆 ]

挖掘机小双层蛋糕的小贴士

抹茶粉，可可粉等融入奶油，得先用热水融再拌入。

菜谱创建时间：2017-03-22 15:16:04