快手红烧茄丁，超级好吃

作者： 2015在路上

茄子只爱吃红烧的，一般红烧茄子要先油炸一下才好吃，太耗时间了。不用油炸也可以吃到美味的红烧茄子。以下是一个人的量

用料

• 长茄子 1个
• 姜 适量
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 一点点
• 糖 少许
• 植物油

快手红烧茄丁，超级好吃的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，姜切片（因个人不爱吃姜为了好区分，所以切片），葱蒜切末备用

步骤 2

植物油下锅大火将姜和葱末爆香，茄丁下锅快速翻炒至熟透（植物油多放些，因茄子是比较耗油的蔬菜）

步骤 3

加盐，生抽，老抽，糖，蒜末，翻炒均匀就可以出锅了（盐适量稍微放一点即可，因生抽老抽都自带咸味）

菜谱创建时间：2017-03-22 13:56:53