韩国泡菜炒饭

作者： VivG

照着油管上肉姐的方子做的，不同的是我加了肉

用料

• 清酒 适量
• 韩国泡菜 适量
• 米饭 适量
• 五花肉 猪颈肉最佳，五花肉也行
• 韩式辣酱 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 海苔
• 鸡蛋 1个
• 烤过的芝麻 适量
• 青菜 适量
• 蒜 瓣
• 四川灯笼椒
• 味淋 大勺
• 韩国辣酱
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

韩国泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

猪肉切条。用清酒腌上，十分钟左右。 泡菜拧干，水留着，把泡菜切碎，泡菜和米饭的比例是1:4。 葱切葱花。 蒜切碎，灯笼椒剪开。

步骤 2

炒青菜。油热后加入蒜和灯笼椒，炒香后加入青菜，加盐，一点白胡椒粉、中大火，炒熟盛出。 煎蛋，很简单啦，蛋打上去撒盐和黑胡椒，中火慢慢煎，不要翻面，看蛋白全都凝固了就可以铲起来了。未凝固的蛋黄拌炒饭最好吃啦。

步骤 3

下一点油，炒肉，熟了之后加入泡菜，中火2分钟，加入饭。炒匀，加入前拧出的泡菜水，干的话可加一点水，再加入韩国辣酱一勺，加几滴味淋，出锅前滴几滴香油，炒匀。 盛出，撒海苔条，烤芝麻和葱花。加上煎蛋和炒青菜。

菜谱创建时间：2017-03-22 08:08:58