烤什锦蔬菜

作者： cen_小婷

最近爱上了烤箱菜，懒人的好帮手呀～ 简单易做又美味的烤蔬菜，吃饱饱又没有罪恶感 这次在烤之前我选择先把食材汆烫一下，这样食材会更容易熟和入味，也可以缩短食物烤制的时间，尽量减少有害物质的产生。

用料

• 芦笋，胡萝卜，花菜……
• 玉米热狗肠
• 盐
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉
• 食用油

烤什锦蔬菜的做法步骤

步骤 1

把各种蔬菜洗干净切成小块，尽量大小统一，可以使蔬菜熟成的程度比较一致

步骤 2

把蔬菜放入滚水中汆烫一下，不用烫熟。我切的小，烫了一分钟不到，捞出沥干水份

步骤 3

把蔬菜拌上食用油、盐、黑胡椒粉（多来点）、辣椒粉，均匀地铺在垫了锡纸的烤盘上。无肉不欢的也可以拌入切成块的香肠或者培根，我这次放了玉米热狗肠，很好吃～

步骤 4

放入烤箱200度，30分钟，叮～美味出炉啦

烤什锦蔬菜的小贴士

如果有难熟的蔬菜，汆烫的时候可以最先入锅多煮一会儿 水分要沥干，不然烤出来会太湿润，没有香酥感 还可以放入大蒜一起烤，会很香，我懒得剥了… 烤制中间可以翻拌一下食材，使受热更均匀 烤箱记得预热

菜谱创建时间：2017-03-21 22:34:22