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香菇蚕豆酱的做法

香菇蚕豆酱

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作者: 钰儿美食Y
钰儿美食Y
对于我这种爱大酱的人,不可一日无酱,家里的大酱我是变着花样吃,这道蚕豆酱是我家最爱吃的,说是蚕豆酱,其实是黄豆酱里加了些蚕豆和其他辅料熬制而成,熬制的酱香味更浓郁开胃下饭,赶巧蚕豆也开始上市了,也馋了,熬点蚕豆酱解解馋。如果你没有食欲的话,不妨试试这道蚕豆酱。

用料

香菇蚕豆酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好所有材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱蒜切碎,香菇切成丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,油多放一些,倒入蚕豆煸炒1分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒面翻炒均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入黄豆酱炒匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一碗水慢火熬制

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到酱汁浓稠快干的时候,加入香菇翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入葱蒜翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅放凉装盘撒上葱花装饰,如果熬制太多,可以装进密封瓶里放在冰箱冷藏,半个月内尽快食完

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的蚕豆酱可以拌面也可以当做咸菜酱料食用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超下饭的哦,快动手试试吧,没有黄豆酱,有甜面酱也可以

香菇蚕豆酱的小贴士

1、没有黄豆酱,有甜面酱也可以 2、不爱辣味的可以不放辣椒,偏甜的亲可以加少许糖,根据自己口味适当变换食材即可

菜谱创建时间:2017-03-25 10:22:13
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