水烧开,入面条煮沸,捞出放冷水里抖散备用。起油锅,放入大蒜煸炒一下,入五花肉煸炒变色,入杠豆继续炒,炒到将熟时放入所有调料、开水,捞出面条一起放入,翻拌上色均匀,盖上锅盖煮一会。水干了关火盛出,享用美食。