香葱咸吐司

作者： 八零辣妈

一个爱好烘培着，我几天就会磕一次吐司，久而久之甜吐司我家宝宝都吃够了。所以我就想着做个香葱咸吐司。没想到做好后我家宝宝说特别好吃，也吸引了我的胃，家人吃着都说太好吃了。我感觉好东西要分享，所以如果亲也吃够了甜吐司那么这个方子你可以试试。 重要的事说三遍 我这是三能的吐司盒 两个的吐司的量， 两个吐司的配方。 两个吐司的量。

用料

• 高筋面粉 350克(中种)
• 酵母 6克
• 盐 5适量
• 蛋白 两个(75克左右
• 牛奶 155克
• 高筋面粉 150(主面团)
• 淡奶油 125克
• 糖 24克
• 黄油 34
• 陷料
• 香葱 60克
• 十三香(或五香粉) 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

香葱咸吐司的做法步骤

步骤 1

首先，把(中种)所有材料倒入厨师机，和到表面光滑，我用厨师机十分钟，拿出放个容器里放入冰箱冷藏十二个小时以上，不要超过20个小时。这个我忘记照照片了。

步骤 2

从冰箱拿出，切小块除黄油外，加入所有主面团材料，我用厨师机十分钟，后加入的黄油，

步骤 3

加入黄油后我，用厨师机三挡十分钟，二挡10分钟，如果你用手揉，出膜最好，是在出不了膜也没关系。分两分保鲜膜包住醒发30分钟，

步骤 4

这时间我们把香葱切碎，像剁饺子陷一样剁碎，放盐，十三香或者五香粉，香油，办下，盐不要放太多，感觉比自己吃饭的口味咸那么一点点就可以了。

步骤 5

三十分钟后，我们把面团擀成方形，葱碎均匀的铺上。我这张图片是60克的香葱，三十克的图片忘记拍了。香葱太多了反而不好吃，亲千万不要放太多。 葱碎均匀后一边叠起。

步骤 6

另一面也叠起。叠起后擀开。

步骤 7

擀开后从两头香叠被子一样叠起，醒发15分钟，

步骤 8

十五分钟后再擀开，用刀切三条，如果做三股辫，留一头别直接切开完，就可以直接编辫子了。我这个切开的是直接放吐司盒里了中间一条扭了扭。

步骤 9

我是做个三股辫的。一个是三条两边两条的直接放进去，中间那条还是放中间扭转了几圈。我这个辫子的葱放的多了，葱多了反而不好吃。

步骤 10

三能模具，两个的量。

香葱咸吐司的小贴士

葱切碎，不要打成泥，泥了做出来会苦。 调陷葱时不要放太多盐，别想着有那么多面呢就使劲放盐，盐多了会太咸反而不好吃。 折叠时先不要把两头按死，先把空气擀出去再按。 擀时感觉粘了，可以少放点点面粉。当然最好是不放的。

菜谱创建时间：2017-03-19 23:45:45