香椿鸡蛋卷的做法

香椿鸡蛋卷

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哈!我就是想把好吃却难看的香椿炒鸡蛋,变得漂亮些。

作者: 夕阳珍
夕阳珍
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香椿鸡蛋卷的用料  

香椿鸡蛋卷的做法步骤

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  • 香椿洗净切细,加少许盐,爆腌一下,备用。

  • 鸡蛋打散,备用。

  • 倒掉腌制出的香椿水份,加入鸡蛋液中拌匀。

  • 平底不粘锅,烧热加一点点油,加适量的香椿鸡蛋液,薄薄的一层就好,(太厚,卷蛋卷容易破碎)这时需要注意火候,最好是中小火,煎至蛋液凝固翻面,再煎至金黄,乘热卷起来,备用。

  • 吐司片,平均每片切成6小块,香椿鸡蛋卷切成小段,大小和吐司块差不多就行。

  • 装盘,切好的鸡蛋卷放在吐司小块上,中间插入牙签固定,最后摆盘自己自由发挥吧!

菜谱创建时间:2017-03-19 21:43:28

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