油焖大虾最简版

作者： 粘粘_1igm

用料

• 虾 一盘
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

油焖大虾最简版的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，把虾须虾胶等没什么用处的地方都✂️，清水冲洗干净，沥干水分。

步骤 2

锅中倒油，油热后，倒入虾，两面变红、虾身弯曲就可以加入调料，酱油、糖和一点点醋和一点点水，当然酱油和糖的量其实比粗多一点就好，不用加盐！收一下汁，关火装盘。

步骤 3

上桌开吃

油焖大虾最简版的小贴士

调味料太多会盖住虾本身的鲜甜，所以酱油只够调色的量就够，盐也不用放，保留原有的鲜味，只调下味道即好，不要过了。明虾皮薄，过油的时候就酥了，牙好的可以带皮吃，香呢。

菜谱创建时间：2017-03-18 19:57:56