客家酿豆腐

作者： 喵大仙丶

每年过年老爸必搞的。 刚出炉的豆腐用生菜包着， 一口咬下，酥脆爽口还有汁水 贼棒 我翻了下厨房菜谱，没人像我这么干( ｡･_･｡)っ 想偷懒都不行(৹ᵒ̴̶̷᷄﹏ᵒ̴̶̷᷅৹)

用料

• 猪肉 500克
• 豆腐 4块
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 蒜苗 5根
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 椒盐 适量
• 十三香 适量

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉糜， 然后取蒜苗的茎，叶子不要， 甩干水分 ，拍扁然后切碎

步骤 2

加入酱油 蚝油 淀粉 十三香 盐 然后混合均匀

步骤 3

和好了，香味扑鼻昂。 我用料都是直接倒(乂'-' )， 请不要介意( ´-ω-)σ

步骤 4

豆腐洗干净，切成三角形， 然后在中间划一口子装肉。

步骤 5

塞肉，轻点，豆腐很脆弱， 虽然这么说，还是被我戳破一个∑d(｀･д･´｡)

步骤 6

塞好肉肉，锅里烧油， 下锅之前在豆腐上抹上椒盐 筷子插下去冒泡泡了就丢下去， 然后就放着不能翻动，不然破相了 丑！( *¯ㅿ¯*) 表面金黄了再翻，

步骤 7

好了，包着生菜啃吧

步骤 8

次吧次吧！！！

客家酿豆腐的小贴士

ps:今天忘记一个很重要的事， 家里的豆腐表面都是抹了椒盐的 我忘记了……

菜谱创建时间：2017-03-18 14:25:30