素食八宝菜

作者： AiRenkitchen

从我记事开始，这道素食八宝菜每年过春节都会出现在餐桌上，我最为喜欢就是和水饺一起吃，那才叫一个爽口…

用料

• 木耳 50g
• 胡萝卜 两根
• 香干 两袋（10块）
• 芹菜 15根
• 大蒜 10根
• 藕 一节
• 黄豆 适量
• 油豆腐 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 白糖 适量

素食八宝菜的做法步骤

步骤 1

黄豆我提前和腊肉.. 一起煲至软烂.. 这样黄豆吸取了腊肉的香味.. 会好吃很多.. 芹菜.大蒜.藕.. 清洗干净.. 锅里烧水.. 等水开了芹菜和大蒜一起下锅烫至1分钟.. 捞起放入凉水中.. 重新起锅烧水分别烫藕和木耳（木耳提前泡发洗净）再分别放入凉水中.. 因为我忘了买油豆腐了，就用了家里的豆皮..

步骤 2

把所有的蔬菜控水改刀.. 想这道菜好吃回味.. 芹菜.大蒜.黄豆必备.. 准备大盘子（大盘子那样能拌开味道好入内）.. 分别倒入盘中.. 把原有的调料分别加入.. 喜欢喜欢甜口多加两勺白糖.. 盐放一点因为生抽代替了盐..

步骤 3

拌好之后倒入芝麻油可以多放点..

步骤 4

拌好之后因为还没到吃饭的点.. 我用保鲜膜封好.. 放冰箱里.. 稍后吃的时候.. 用一双干净的筷子弄点出来摆盘.. 我喜欢酸甜口味的.. 吃之前会弄点出来加适量的香醋.. 再加入点芝麻油拌拌再摆盘.. 试试吧这个味道会让你很难忘怀..

菜谱创建时间：2017-03-18 09:07:18